謝瑩萍

【台南里夫蛋糕】超人氣手指泡芙 10入/盒 4盒組: 採用每公斤6000高級香草籽
卡仕達餡，不甜不膩
榮獲08府城烘焙創意商品獎

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【台南里夫蛋糕】超人氣手指泡芙 10入/盒 4盒組描述: 【台南里夫蛋糕】超人氣手指泡芙 10入/盒 4盒組

 

 「里夫烘焙」創立於1991年，一開始設立在台北天母，後遷移至家鄉台南府城，十多年來深受台南老饕所喜愛，對品質的堅持，十足的表現於商品中，並堅持以天然優質的食材烘培出幸福的甜點。

 

【里夫手指泡芙】

 

內餡卡士達醬嚴選每公斤達6000元的高級香草籽，是里夫烘焙明星商品！
您可以品嚐到濃郁的內餡，越冰越好吃！
另因香草籽製成的香草卡仕達餡，有時會出現小黑點，敬請安心食用。

建議吃法：冷凍退冰10分鐘後食用，口感似冰沙

 

【品牌故事】

第一次看到里夫烘焙的目錄上的文字描述~午后三點，
姊姊們的的甜蜜約定，還有「里夫烘焙」的蛋糕，
心想這家店應該銷售~ 芭比的午後茶敘甜點吧!
 
米雪兒小姐表示：「里夫烘焙」創立於1991年，剛開始設立在台北天母，
後來遷移回家鄉台南府城，十多年來深受台南老饕 所喜愛，
其中招牌蛋糕mdash;德國黑森林，就連同業都 好奇的探索其問及；
為何里夫的德國黑森林蛋糕和如此特別！  

借問「里夫烘焙」的名字何來? 米雪兒說：
「里夫烘焙」市自己和兩位弟弟共同的興趣與事業，
大蘇師傅早期跟隨遠日本東 京拜師習藝，在烘焙大師~里夫先生，
由於感念里夫先 嚴格的教導，因此以師為名！

「里夫烘焙」對其對品質的堅持，更是再再 表現在商品上，
除了堅持自己對烘焙的專業外，為將健康、優質的歐式麵包推廣至府城，
更將原本口感粗獷的歐式麵包研究成令 人趨之若騖天然美味。

小蘇師傅更承襲東京神戶屋烘培顧問高木先生，
不斷在蛋糕口感上要求更高品質，更堅持強調精緻的蛋糕裝飾 技巧，
讓許多同業讚嘆不已！並在多場對外烘培活動中，深得各界的喜愛，
里夫蛋糕的德國黑森林能在府城有如此的評價，
也需歸功小蘇師傅對品質的堅持及對新產品的研發。 

米雪兒說：「里夫烘焙」除了遵循日式精緻手工烘焙技術外，
在食材方面更堅持採用德國進口純巧克力，正確的控制烘焙時間，
使得蛋糕體水份充足，而口感更加的綿密，內層夾餡的黑櫻桃，
更是堅持使用美國俄勒岡州出產的黑櫻桃，除了食材上的堅 持外，
更加注重低糖、低脂讓消費者除了在味覺上有更上一層的享受外，
更吃得健康、無負擔，日後「里夫烘焙」除了會繼續堅 持品質，
並會追求更優質的烘焙技術，來回饋所有愛護里夫的消費者。

【媒體報導】

【獲獎紀錄】

 

93年中秋節月餅展示評鑑會參展產品鳳凰酥，榮獲「最佳風味金牌獎」
95年中秋節禮品光碟發表暨產品評鑑會金牌獎
95年台灣ＧＡＴＥＡＵＸ盃蛋糕技藝競賽最佳創意獎
97年台南府城烘焙創意商品獎
101年台南百家好店入選

【台南里夫蛋糕】超人氣手指泡芙 10入/盒 4盒組

◆商品容量：10入/盒 4盒組 
◆商品成分：香草籽，卡仕達餡 
◆保存期限：冷凍21天 冷藏5天 
◆注意事項：如非運送過程失溫導致食品變質者，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。 
◆退貨事項：除商品本身有瑕疵可辦理退貨，商品一經使用或損毀即不可退貨，退貨必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性。

 

 

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